PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Lizak
  4. #19 - New England IPA

#19 - New England IPA
February 19, 2018

  • FINISHED
    Status
  • 2451 days ago
    Brewday
  • 2451 days ago
    Fermentation start date
  • 2443 days ago
    Secondary
  • 2443 days ago
    Dry hops date
  • 2437 days ago
    Priming
Updated 2436 days ago

Mash and boil

  • 81.1 %
    Actual mash efficiency
  • 13.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 14.4
    Original gravity BLG
  • 18
    Batch IBU

Fermentation

  • 25 liter(s)
    Primary size
  • 3 liter(s)
    Boil loss
  • 3
    Post-primary gravity BLG
  • 3
    Final gravity BLG
  • 6.3 %
    ABV
  • 80 %
    Attenuation

Priming

  • 24 liter(s)
    Priming size
  • 268
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.2
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 141.3 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 February 20, 2018 at 2:39 PM --- --- ---
Wsypać płatki do 4l ciepłej wody i powoli podnieść temperaturę do 100°C, ciągle mieszając. Następnie dolać około 11l ciepłej wody i podgrzej całość do temperatury 70°C. Wsypać wszystkie ześrutowane słody ciągle mieszając. Temperatura powinna się ustalić na poziomie 66-68°C, utrzymaj ją przez 40 minut. Podgrzać zacier do 72°C i utrzymaj taką temperaturę przez 15 minut lub do negatywnego wyniku próby jodowej. Podgrzać zacier do 76°C i przenieś do filtracji.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
February 20, 2018 PRIMARY --- --- ---
Pierwszego dnia fermentacji burzliwej dodać 60g chmielu Mosaic.
February 27, 2018 SECONDARY 3 BLG --- ---
dodano:
- citra 80g
- mosaic 40g
- amarillo 20g
February 28, 2018 SECONDARY 3 BLG --- ---
dodano:
- azacca 75g
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!