PL | EN
Batch size
-
19 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
70 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
24 liter(s)Boil size
-
8 %Boil loss
-
10.5Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
14.4 liter(s)Mash size
-
19.2 liter(s)Total mash volume
-
StatusBrewed
-
MASH
-
MASH
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Viking Pilsner malt | 2 kg 40.8% | 70 % | 4 |
Grain | Viking Wheat Malt | 0.5 kg 10.2% | 70 % | 5 |
Grain | Viking Munich Malt | 0.3 kg 6.1% | 70 % | 18 |
Grain | Płatki pszeniczne | 2 kg 40.8% | 70 % | 3 |
Sugar | glukoza | 0.1 kg 2% | --- % | --- |
Sum | 4.9 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.3 Balanced
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Hallertau | 20 g | 60 min | 4.5 % |
Boil | Lublin (Lubelski) | 15 g | 10 min | 4 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Safale K-97 | Wheat | Dry | 11.5 g | Fermentis |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Flavor | Skórka słodkiej pomarańczy | 100 g | Boil | 10 min |
Spice | kolendra zmielona | 8 g | Boil | 10 min |
Flavor | utarty imbir | 8 g | Boil | 10 min |
Notes
-
Zacieranie:
płatki 20 minut w 70 stopniach w 10 l wody
wsypanie słodów, dolanie 7 litrów zimnej wody
55 stopni - 20 minut
64 stopni - 30 minut
70 stopni - 30 minut
76 mashout
wysładzanie wodą o temp 78 stopni. do wysładzania użyłem 15 litrów wody
Problemy z filtracją,zmiana metody filtracji i przez to bardzo słaba wydajność.
Nov 18, 2018, 8:28 PM
Discussion
Login to commentOnly registered users can comment.
KA
Po miesiącu leżakowania w butelce nie daje się odróżnić od Witbiera z Kormorana. Bardzo dobry witbier mi wyszedł!
kaaba7
2066 days ago