PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Witbier v.1

Witbier v.1

1
  • 11.7
    Gravity BLG
  • 14
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Witbier
    Style
  • kaaba7
    Brewer
Print

Batch size

  • 19 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 24 liter(s)
    Boil size
  • 8 %
    Boil loss
  • 10.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 14.4 liter(s)
    Mash size
  • 19.2 liter(s)
    Total mash volume

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

11.7 BLG
4.7% ABV
4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pilsner malt 2 kg 40.8% 70 % 4
Grain Viking Wheat Malt 0.5 kg 10.2% 70 % 5
Grain Viking Munich Malt 0.3 kg 6.1% 70 % 18
Grain Płatki pszeniczne 2 kg 40.8% 70 % 3
Sugar glukoza 0.1 kg 2% --- % ---
Sum 4.9 kg

Hops

14 IBU

Bitterness ratio 0.3 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Hallertau 20 g 60 min 4.5 %
Boil Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale K-97 Wheat Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Skórka słodkiej pomarańczy 100 g Boil 10 min
Spice kolendra zmielona 8 g Boil 10 min
Flavor utarty imbir 8 g Boil 10 min

Notes

  • Zacieranie:
    płatki 20 minut w 70 stopniach w 10 l wody
    wsypanie słodów, dolanie 7 litrów zimnej wody
    55 stopni - 20 minut
    64 stopni - 30 minut
    70 stopni - 30 minut
    76 mashout

    wysładzanie wodą o temp 78 stopni. do wysładzania użyłem 15 litrów wody
    Problemy z filtracją,zmiana metody filtracji i przez to bardzo słaba wydajność.
    Nov 18, 2018, 8:28 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


KA
Po miesiącu leżakowania w butelce nie daje się odróżnić od Witbiera z Kormorana. Bardzo dobry witbier mi wyszedł!
kaaba7    2149 days ago