PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Weizenbock

Weizenbock

0
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 12.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 12.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 9.2 liter(s)
    Mash size
  • 12.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
44 C 15 min
62 C 45 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

15.2 BLG
6.3% ABV
14.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pszeniczny 1 kg 32.8% 81 % 6
Grain Strzegom Monachijski typ II 1 kg 32.8% 79 % 22
Grain Strzegom Pilzneński 0.5 kg 16.4% 80 % 3
Grain Special B Malt 0.1 kg 3.3% 65.2 % 350
Grain Płatki owsiane 0.2 kg 6.6% 85 % 3
Grain Cara Gold Castlemalting 0.25 kg 8.2% 78 % 120
Sum 3.05 kg

Hops

18 IBU

Bitterness ratio 0.29 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Sybilla 20 g 60 min 4.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM41 Gwoździe i Banany Wheat Slant 200 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining whirflock 5 g Boil 15 min

Notes

  • po pierszej przerwie podgrzanie zacieru do 50 stopni. Pobranie 1/3 gęstego zacieru i podgrzanie do 70 stopni. zacieranie przez 15 minut, następnie gotowanie przez 15 minut. Dodanie do kadzi zaciernej- temp. powinna wynosić 62 stopnie. zacieranie przez 45min. pobranie 1/3 zacieru i gotowanie przez 15 min.
    May 21, 2020, 11:34 AM

Discussion