PL | EN
Wędzone żytnie z paryczką chil...
0-
16.1Gravity BLG
-
25IBU
-
---ABV
-
19.1SRM
-
All GrainType
-
---Style
-
Brewer
![](/uploads/qr-code/7665ba1eeacc715d5a06a28171190592.png)
Batch size
-
20 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
15 %/hEvaporation rate
-
25.3 liter(s)Boil size
-
--- %Boil loss
-
---Pre-boil gravity BLG
-
10 %Trub loss
-
--- %Dry hopping loss
Mash information
-
80 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
17.1 liter(s)Mash size
-
22.8 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
45 C | 10 min |
62 C | 30 min |
72 C | 40 min |
-
StatusBrewed
-
SECONDARY
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Żytni | 2 kg 35.1% | 85 % | 8 |
Grain | Weyermann - Smoked Malt | 2 kg 35.1% | 81 % | 6 |
Grain | Caraaroma | 0.3 kg 5.3% | 78 % | 400 |
Grain | Strzegom Monachijski typ II | 1.4 kg 24.6% | 79 % | 22 |
Sum | 5.7 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.33 Balanced
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Magnum | 20 g | 60 min | 11.2 % |
Aroma (end of boil) | Magnum | 10 g | 5 min | 11.2 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Dry | 23 g | Fermentis |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Spice | chilli | 20 g | Boil | 15 min |
Discussion
Login to commentOnly registered users can comment.
EV
A to ciekawe. Jak wyszło? Chodzi mi konkretnie o wyczuwalność chilli. Za dużo, za mało, w sam raz? I w jakiej postaci były papryczki? Suszone chilli, czy świeże z pestkami/bez? Pozdrawiam!
Evel
2956 days ago
MA
Chilli wyczuwalne dopiero po kilku łykach, powoduje miłe rozgrzewanie w przełyku. Papryczki z własnej uprawy, ususzone i pokrojone razem z pestkami. Piwo jest bardzo ,,ciepłe" w odbiorze nie tylko dzięki chilli, ale również poprzez swoją gładką fakturę. Piwo uwarzyłem jako eksperyment aby zmierzyć się z żytem w zasypie.Filtracja - masakra. Pozdrawiam.
maako21
2956 days ago