PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Triple Chicks

Triple Chicks

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 22 liter(s)
    Boil size
  • 0 %
    Boil loss
  • 18.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 0 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

19.8 BLG
8.7% ABV
13.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Liquid Extract WES ekstrakt słodowy jasny 5.1 kg 91.1% 75 % 30
Sugar biały cukier kandyzowany 0.5 kg 8.9% --- % ---
Sum 5.6 kg

Hops

19 IBU

Bitterness ratio 0.23 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Hallertauer Tradition 35 g 60 min 5 %
Aroma (end of boil) Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 3.6 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Slant 250 ml Fermentum Mobile
Typ fermentacji: górna
Zakres temperatur fermentacji: 18-24°C
Stopień odfermentowania: 72-76%
Flokulacja: wysoka
Tolerancja alkoholu w piwie: 12% ABV

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Papryczka Habanero 40 g Secondary 14 day(s)
2 papryczki na 20l piwa

Notes

  • CHMIELENIE:
    1. Ekstrakty wlewamy do garnka, uzupełniamy wodą. Doprowadzamy do wrzenia.
    2. Dodajemy chmiel Hallertauer Tradition. Gotujemy przez 50 min.
    3. W ok. 45 min roztapiamy cukier kandyzowany w osobnym garnku.
    4. W 50 min dodajemy chmiel Saaz i cukier. Gotujemy przez 10 min.
    5. Wlewamy brzeczkę do fermentora i uzupełniamy schłodzoną wodą do 20l.

    FERMENTACJA:
    1. Fermentację burzliwą rozpoczynamy w temperaturze 17-19°C.
    2. Po 2-3 dniach podnosimy temperaturę do 20-21°C.
    3. Fermentację cichą przeprowadzamy w temperaturze kilka stopni niższej.
    4. Do cichej fermentacji dodajemy 2 papryczki habanero.

    Uważać na temperaturę. Nie przekraczać 22°C!

    REFERMENTACJA:
    glukoza, 2.2 CO2

    LEŻAKOWANIE:
    ok. 5-6 tygodni
    Jun 3, 2018, 5:50 PM

Discussion