PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Sweet Stout v2

Sweet Stout v2

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • ---
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 4 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 22 liter(s)
    Mash size
  • 27.5 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 70 min
67 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

14.3 BLG
46.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Fawcett - Pale Ale MARIS OTTER 3.7 kg 59.7% 71 % 6
Grain Strzegom Karmel 600 0.3 kg 4.8% 68 % 601
Grain BESTMALZ - Aromatic 0.2 kg 3.2% 80.5 % 50
Grain Castlemalting - Special B 0.2 kg 3.2% 78 % 300
Grain Fawcett - Chocolate 0.2 kg 3.2% 70 % 1200
Sugar Milk Sugar (Lactose) 0.7 kg 11.3% 76.1 % 0
Grain Strzegom - Roasted Barley 0.6 kg 9.7% 55 % 1000
Grain Pszenica niesłodowana 0.2 kg 3.2% 75 % 3
Grain Cara-Pils/Dextrine 0.1 kg 1.6% 72 % 4
Sum 6.2 kg

Hops

24 IBU

Bitterness ratio 0.41 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Chinook PL 7.9 g 70 min 10 %
Boil Crystal 10 g 40 min 4.5 %
Aroma (end of boil) Crystal 20 g 30 min 4.5 %
Aroma (end of boil) Crystal 20 g 15 min 4.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Slant 140 ml Fermentis
Gęstwa po dwóch piwach

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Łuska kakaowca 40 g Mash 85 min
Dodanie do zasypu
Water Agent Gips piwowarski 1 g Mash 85 min
Od początku przed wrzuceniem słodów
Water Agent Sól Epsom 1 g Mash 85 min
Od początku przed wrzuceniem słodów
Water Agent Kwas mlekowy 2 g Boil 70 min
Flavor Laktoza 700 g Boil 15 min
Fining Whirlfloc 1.25 g Boil 5 min
Flavor Kakaowiec 50 g Secondary 14 day(s)
Od początku na cichą, wcześniej macerowany w alkoholu
Flavor Puree z mrożonych malin 500 g Secondary 14 day(s)
Osobny fermentor 10l. Maliny wcześniej odmrożone, zblenowane do puree i zapasteryzowane na kilka dni przed dodaniem
Flavor Puree z mrożonych wiśni 500 g Secondary 14 day(s)
Osobny fermentor 10l. Maliny wcześniej odmrożone, zblendowane do puree i zapasteryzowane na kilka dni przed dodaniem

Discussion