PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Stout

Stout

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 15.6 liter(s)
    Mash size
  • 20.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 50 min
72 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

12.1 BLG
4.9% ABV
36.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3.5 kg 67.3% 80 % 5
Grain Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 9.6% 79 % 16
Grain Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 3.8% 68 % 1200
Grain Jęczmień palony 0.5 kg 9.6% 55 % 985
Grain płatki jęczmienne 0.5 kg 9.6% 60 % 4
Sum 5.2 kg

Hops

32 IBU

Bitterness ratio 0.65 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil East Kent Goldings 50 g 60 min 4.5 %
Boil Lublin (Lubelski) 20 g 30 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 10 g Fermentis

Notes

  • w temp. 62 same płatki jęczmienne w celu skleikowania.
    Słody Pale Ale, Monachijski, czekoladowy i kleikowane płatki dodać do 68 stopni na 50 minut. Po pozytywnej próbie jodowej podgrzać do 72 stopni i dodać palone ziarno jęczmienia. Następnie mash out.
    Nagazowanie ok. 2.0
    Dec 16, 2022, 5:37 PM

Discussion