PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. SA(ISO)NÓWA

SA(ISO)NÓWA

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 75 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.9 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 17.7 liter(s)
    Mash size
  • 23.6 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
64 C 60 min
76 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

15 BLG
6.2% ABV
7.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 3 kg 50% 80 % 4
Grain Słód monachijski typ II Viking Malt 1.8 kg 30% 78 % 18
Grain Słód pszeniczny ciemny 14-18 EBC Weyermann® 1 kg 16.7% 80 % 15
Grain Cararye® żytni karmelowy 100-130 EBC Weyermann® 0.1 kg 1.7% 70 % 115
Sugar Cukier kandyzowany belgijski BIAŁY 0.1 kg 1.7% 100 % 0
Sum 6 kg

Hops

26 IBU

Bitterness ratio 0.43 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Chmiel Styrian Golding (SLO) 40 g 60 min 5 %
Boil Chmiel Styrian Golding (SLO) 20 g 15 min 5 %
Boil Chmiel Styrian Golding (SLO) 10 g 5 min 5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Fermentis SafAle™ BE-134 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other Curacao, suszona skórka gorzkiej pomarańczy 5 g Boil 10 min
Other Cukier kandyzowany belgijski BIAŁY 100 g Boil 5 min

Notes

  • Brzeczkę schładzamy do 18°C i zadajemy przygotowanym wcześniej starterem Fermentis SafAle™ BE-134 .
    Temperaturę fermentacji podnosimy o 1°C na dzień, aż dojdziemy do 23-24°C.
    Fermentujemy około 3-4 tygodnie.
    Rozlew (refer...) 150-160g glukozy na 20l piwa. Po butelkowaniu piwo należy pozostawić w temperaturze pokojowej na około 7-10 dni, a później najlepiej przechowywać w chłodzie
    May 22, 2018, 12:18 PM

Discussion