PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. RIS z dodatkiem wędzonej śliwki

RIS z dodatkiem wędzonej śliwk...

0
Print

Batch size

  • 25 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 31.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 23.1
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 33 liter(s)
    Mash size
  • 44 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
72 C 90 min
65 C 90 min
72 C 10 min
72 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

25.3 BLG
11.8% ABV
55.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pale Ale 4 kg 32.3% --- % 7.5
Grain Monachijski Typ II 1.5 kg 12.1% --- % 16
Grain Biscuit 0.5 kg 4% --- % 50
Grain Karmelowy Jasny 30EBC 1 kg 8.1% --- % 30
Grain Żytni 1 kg 8.1% --- % 8
Grain Płatki owsiane 0.4 kg 3.2% --- % ---
Grain Płatki jęczmienne 0.4 kg 3.2% --- % ---
Grain Chocolate 2 kg 16.1% --- % 690
Grain Black 0.2 kg 1.6% --- % 1350
Liquid Extract Ekstrakt słodowy ciemny 1.2 kg 9.7% --- % ---
Dry Extract Ekstrakt słodowy bursztynowy 0.2 kg 1.6% --- % ---
Sum 12.4 kg

Hops

13 IBU

Bitterness ratio 0.12 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Endeavour 10 g 50 min 7.5 %
Boil Endeavour 40 g 20 min 7.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 23 g Safale

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Śliwka wędzona 310 g Secondary 75 day(s)
Flavor Ziarna kawy 43 g Secondary 75 day(s)

Notes

  • Ze względu na dużą ilość słodu, której bym nie zmieścił do gara o pojemności 30L, zacierałem słody na dwa razy. Najpierw:
    -połowa słodów jasnych w 72st. przez 90min i 65st przez 30 minut, potem:
    -druga połowa słodów 65st przez 90minut i w 72st. przez 15minut, dodałem słody czekoladowe:
    -72st na 10 minut i słody palone 72st na 10minut.
    Dec 5, 2017, 10:35 AM

Discussion