PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Quarantine Stout

Quarantine Stout

0
Print

Batch size

  • 12 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 15.8 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • --- %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 65 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 12.9 liter(s)
    Mash size
  • 16.6 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
66 C 60 min
78 C 1 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
35.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3 kg 81.1% 80 % 5
Grain Carafa II 0.25 kg 6.8% 70 % 1100
Grain Jęczmień palony 0.15 kg 4.1% 55 % 1100
Grain Płatki owsiane 0.3 kg 8.1% 61 % 3
Sum 3.7 kg

Hops

35 IBU

Bitterness ratio 0.7 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Iunga 13 g 60 min 9.7 %
Aroma (end of boil) Iunga 15 g 15 min 9.7 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining Whirlfloc 2 g Boil 5 min

Notes

  • Płatki owsiane błyskawiczne podpiekane w piekarniku parę dni przed warzeniem: 150 stopni, ok. 30 minut, mieszane co parę minut, podpieczone na złoty kolor.
    Jęczmień palony na ostatnie 15 minut zacierania. Carafa na całość.
    Whirlfloc na 5 minut gotowania.

    Fermentacja: piwnica 18 stopni, po 4 dniach dać na wyższą półkę- ok.20 stopni

    KURŁA whirlfloca zapomniałem wrzucić XD
    Mar 20, 2020, 10:05 AM

Discussion