PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. OSTATEK

OSTATEK

0
Print

Batch size

  • 15 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 19 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • ---
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 9.9 liter(s)
    Mash size
  • 13.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
64 C 25 min
72 C 50 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.6 BLG
10.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - Pale Ale Malt 2.65 kg 80.3% 85 % 7
Grain BREWFERM - Cara Crystal 0.14 kg 4.2% 80 % 120
Grain Weyermann - Abbey Malt 0.24 kg 7.3% 80 % 45
Grain Weyermann - CaraBelge 0.27 kg 8.2% 74 % 34
Sum 3.3 kg

Hops

30 IBU

Bitterness ratio 0.55 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Brewers Gold 15 g 55 min 7.6 %
Boil Cascade 45 g 5 min 6 %
Boil Styrian Golding 20 g 10 min 3.6 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Danstar - Windsor Ale Ale Dry 10 g Danstar

Notes

  • Przepis na podstawie Belgian Pale Ale - Dori
    Zasyp g19.25
    Przerwy wydluzone o 5 min (stare skladniki) , gotowanie podobnie.

    I warka przy uzyciu filtratora z oplotu (0,5m).

    Błąd : Przy przejsciu z pierwszej przerwy do drugiej przegrzana warka na 78 stopni.. dezaktywacja enzymów ? Potem przerwa liczona od tej temperatury - 65min. Rozbiezne wskazania termomoetrow...

    MashOut 78-80 stopni,

    Start filtracji 21.45.
    Got owanie start 22.15

    Zadanie drozdzy - 0.33
    Objetosc koncowa 16L
    BLG - ok. 12

    Fermentacja burzliwa 25.07-5.08.
    BLG przy zlewaniu na cichą - 2.
    Jul 24, 2016, 7:19 PM

Discussion