PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Niskoalkoholowy Żytni American Pale Ale

Niskoalkoholowy Żytni American...

0
Print

Batch size

  • 24 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 65 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 30.6 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 5.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 10.1 liter(s)
    Mash size
  • 13.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
76 C 60 min
78 C 5 min
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

6.8 BLG
2.6% ABV
4.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilsneński - Viking Malt 1.2 kg 35.8% 82 % 4
Grain Żytni - Viking Malt 1 kg 29.9% 63 % 10
Grain Pszeniczny - Viking Malt 0.3 kg 9% 83 % 5
Grain Abbey Malt - Weyermann 0.2 kg 6% 75 % 45
Grain Oats, Flaked 0.5 kg 14.9% 80 % 2
Grain Cara Gold - Castle Malting 0.15 kg 4.5% 78 % 120
Sum 3.35 kg

Hops

15 IBU

Bitterness ratio 0.56 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Oktawia 25 g 15 min 9 %
Dry Hop Cascade 40 g 3 day(s) 5.8 %
Dry Hop Amarillo 40 g 3 day(s) 8.5 %
Boil Iunga (PL) 5 g 15 min 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Safale

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Skórka cytryny 50 g Boil 15 min

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


MA
Jak wyszło to piwo?
Marcbob    1576 days ago
Mieliśmy problem z fermentacją, ale po dodaniu chmielu na cichą doświadczyliśmy hop creep'u. Przez to odfermentowało do 1 blg oraz przedłużyło cichą z chmielem do tygodnia co dało trochę mocniejsze i bardziej goryczkowe niż planowaliśmy. Mimo tego z efektu jesteśmy bardzo zadowoleni, piwo jest mega pijalne, wytrawne, z konkretną goryczką
LamaLama    1539 days ago
MA
Dobrze że nie zczęły dojadać w butelkach.... Dzieki za odpowiedż
Marcbob    1539 days ago
Mieliśmy już z tym nieprzyjemne doświadczenia i chcieliśmy teraz tego uniknąć, na szczęście sie udało. Jeśli planujesz uwarzyć albo już uwarzyles to daj znać jak wyszło ;)
LamaLama    1538 days ago