PL | EN
Batch size
-
24 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
31.7 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
11.9Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
5 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
19.5 liter(s)Mash size
-
26 liter(s)Total mash volume
Steps
| Temp | Time |
|---|---|
| 68 C | 40 min |
| 72 C | 15 min |
| 76 C | 10 min |
-
StatusBrewed
-
FINISHED
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!
Fermentables
| Type | Name | Amount | Yield | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Grain | Pale Ale Malt | 4.5 kg 69.2% | 80 % | 7 |
| Grain | Pszeniczny | 1 kg 15.4% | 81 % | 6 |
| Grain | Płatki pszeniczne | 0.5 kg 7.7% | 85 % | 3 |
| Grain | Płatki owsiane | 0.5 kg 7.7% | 85 % | 3 |
| Sum | 6.5 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.36 Balanced
| Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
|---|---|---|---|---|
| Aroma (end of boil) | Mosaic | 60 g | 10 min | 10 % |
| Dry Hop | Azacca | 75 g | 13 day(s) | 14 % |
| Dry Hop | Citra | 80 g | 7 day(s) | 12 % |
| Dry Hop | Mosaic | 45 g | 7 day(s) | 10 % |
| Dry Hop | Amarillo | 20 g | 7 day(s) | 9.5 % |
| Dry Hop | Amarillo | 45 g | 5 day(s) | 9.5 % |
Yeasts
| Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
|---|---|---|---|---|
| FM55 Zielone Wzgórze | Ale | Liquid | 200 ml | Fermentum Mobile |
Notes
-
Wsypać płatki do 4l ciepłej wody i powoli podnieść temperaturę do 100°C, ciągle mieszając. Następnie dolać około 11l ciepłej wody i podgrzej całość do temperatury 70°C. Wsypać wszystkie ześrutowane słody ciągle mieszając. Temperatura powinna się ustalić na poziomie 66-68°C, utrzymaj ją przez 40 minut. Podgrzać zacier do 72°C i utrzymaj taką temperaturę przez 15 minut lub do negatywnego wyniku próby jodowej. Podgrzać zacier do 76°C i przenieś do filtracji.
Feb 20, 2018, 2:37 PM