PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Milk Coffe Stout

Milk Coffe Stout

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 26 liter(s)
    Boil size
  • 12 %
    Boil loss
  • 15.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 4 %
    Trub loss
  • 2 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 73 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 26.1 liter(s)
    Mash size
  • 33.5 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 60 min
75 C 15 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

17.3 BLG
7.4% ABV
36.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 6 kg 80.5% 80 % 5
Grain Strzegom Czekoladowy 1200 0.3 kg 4% 68 % 1202
Grain Jęczmień palony 0.3 kg 4% 55 % 985
Grain Weyermann - Carafa I 0.15 kg 2% 70 % 690
Grain Płatki owsiane 0.4 kg 5.4% 85 % 3
Grain Pszeniczny 0.3 kg 4% 85 % 4
Sum 7.45 kg

Hops

22 IBU

Bitterness ratio 0.31 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Taiheke 15 g 60 min 7 %
Boil Citra 15 g 15 min 12 %
Aroma (end of boil) Taiheke 15 g 5 min 7 %
Aroma (end of boil) Citra 15 g 5 min 12 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Liquid 30 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Kawa Specialty - etiopia (drip 4l) 250 g Bottling 10 min
Do 20 litrów przefermentowanego piwa dolane zostały 4 litry kawy. Była ona przygotowana w sposób właściwy dla danego stylu kawy speciality - tj. drip. Użyto kawy z Etiopii przygotowanej przez gdańską palarnię Kawana.
Flavor Laktoza 1200 g Bottling 21 min
Do kawy dosypano 1200g laktozy, a całość wlano do piwa.
Spice Lasaka Wanilii 2 g Bottling 0 min
Do refermentacji użyto syropu z glukozy oraz 2 lasek wanilii.
Syrop był podgrzewany w temperaturze 70 stopni przez 2 godziny.

Discussion