PL | EN
Batch size
-
23 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
120 minBoil time
-
7 %/hEvaporation rate
-
29.6 liter(s)Boil size
-
8 %Boil loss
-
11.2Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
71 %Mash efficiency
-
3.4 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
22.1 liter(s)Mash size
-
28.6 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
62 C | 120 min |
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Pilzneński | 6.5 kg 100% | 81 % | 4 |
Sum | 6.5 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.37 Balanced
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Mash | Lublin (Lubelski) | 30 g | 180 min | 4 % |
Boil | Iunga | 15 g | 60 min | 11 % |
Boil | Lublin (Lubelski) | 30 g | 15 min | 4 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
FM53 Kveik | Ale | Liquid | 30 ml | Fermentum Mobile |
Notes
-
Do zacierania powinno się użyć wodę w której marynowały się gałązki jałowca. Najlepiej to pominąć na początek, bo owoce egzotyczne z jałowcem = bełt.
Chłodzimy brzeczkę do 25-30st C i zadajemy drożdże. Im cieplej tym lepsze piwo, optymalnie powyżej 30st.
Pas grzewczy + regulator, bez tego raczej nic z tego - ale zobaczymy po pierwszej warce czy efekty są warte zachodu.
Apr 20, 2017, 3:58 PM