PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. kapuśniak

kapuśniak

0
Print

Batch size

  • 25 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 31.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 7.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 12 liter(s)
    Mash size
  • 16 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
44 C 20 min
62 C 15 min
72 C 45 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

8.5 BLG
3.3% ABV
2.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pszeniczny 3 kg 75% 85 % 4
Grain Strzegom Pilzneński 1 kg 25% 80 % 4
Sum 4 kg

Hops

11 IBU

Bitterness ratio 0.32 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 15 g 60 min 6 %
Boil Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 11 g Safale

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


SO
Miało być słabe przeniczne. Pszenica zacierana osobno potem w około 62-68 razem z jęczmieniem w pojemniku do fitracji. W czasie fermentacji silny zapach kiszonej kapusty. Piana nigdy nie opadła. W samku bardzo dobre, kwaskowate, dość słabe, słabo nagazowane. Zapach kiszonej kapusty prawie niewyczuwalny.
so5wl    2553 days ago