PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Jiři 2024

Jiři 2024

0
Print

Batch size

  • 11 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 14.6 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 85 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 7.2 liter(s)
    Mash size
  • 9.6 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
50 C 15 min
64 C 20 min
68 C 20 min
76 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
4.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 2.3 kg 95.8% 81 % 4
Grain Caramunich® typ I 0.1 kg 4.2% 73 % 80
Sum 2.4 kg

Hops

34 IBU

Bitterness ratio 0.68 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Saaz (Czech Republic) 20 g 80 min 3.4 %
Boil Saaz (Czech Republic) 25 g 60 min 3.4 %
Boil Saaz (Czech Republic) 20 g 5 min 3.4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Wyeast - Czech Pils Lager Liquid 1000 ml Wyeast Labs

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining Mech irlandzki 4 g Boil 10 min

Notes

  • Oczywiście zacieranie dekokcyjne dwuwarowe.
    Podgrzać wodę do 53°C i dodać słód.
    Następnie odebrać około 6 litrów dekoktu i zagotować. Po zagotowaniu wlać dekokt do gara warzelnego i powinno to podgrzać zacier do 63°C - 64°C następnie przetrzymać zacier 20 minut.
    Po czym odebrać kolejny dekokt ( około 3 litrów ), zagotować po czym zawrócić. Temperatura powinna się podnieść do 68°C. Jeżeli nie to podgrzewać cały zacier na gazie do tej temperatury i przerwa 20 minut. Później wygrzew 76°C - 78°C.
    Aug 3, 2018, 6:58 PM

Discussion