PL | EN

HopfenPszeniczka

0

Batch size

  • 12 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 15.2 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 8.9 liter(s)
    Mash size
  • 11.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 60 min
76 C 1 min
  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
4.2 SRM

Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 1.2 kg 40.7% 81 % 4
Grain Pszeniczny 1.5 kg 50.8% 80 % 4
Grain Munich Malt 0.25 kg 8.5% 80 % 18
Sum 2.95 kg

Hops

10 IBU

Bitterness ratio 0.2 Sweet


Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum 3 g 60 min 10.8 %
Whirlpool Galaxy 30 g 2 min 17 %

Notes

  • Hopfenweizen 12-13°Blg
    Orzeźwiające, jasne, przyprawowo-owocowe, niemieckie piwo górnej fermentacji o zaznaczonym, chmielowym profilu smakowo-zapachowym. Ze względu na użyty w toku produkcji słód pszeniczny i krótki czas leżakowania często jest zmętnione. Specjalny szczep drożdży nadaje piwu charakterystycznego aromatu goździkowo-bananowego. Wersja hopfenweizen jest intensywniej chmielona na aromat wnosząc do końcowego profilu piwa nuty kwiatowe, owocowe, przyprawowe na poziomie średnim do średnio-intensywnego. Wysokie wysycenie piwa zapewnia nieco cierpki finisz, efekt orzeźwienia oraz obfitą czapę, białej piany po nalaniu do szklanki.
    Dec 30, 2021, 1:59 PM