PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Heveliańskie

Heveliańskie

0
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 720 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 24.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 70 %
    Mash efficiency
  • 4.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 31.5 liter(s)
    Mash size
  • 38.5 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
64 C 60 min
76 C 20 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

52.2 BLG
35% ABV
52.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 2 kg 19.2% 80 % 5
Grain Viking Monachijski typ II 2 kg 19.2% 79 % 24
Grain Viking Vienna Malt 1 kg 9.6% 79 % 7
Grain BESTMALZ - Melanoidynowy 1 kg 9.6% 75 % 71
Grain Fawcett - Brown 0.5 kg 4.8% 72 % 180
dodać na 72°C
Grain Fawcett - Pale Chocolate 0.5 kg 4.8% 71 % 600
dodać na 72°C
Liquid Extract Bruntal ekstrakt słodowy Pale Ale 3.4 kg 32.7% 80 % 35
2 puszki po 1.7kg każda, po ogrzaniu dodać podczas gotowania z chmieleniem na 120min przed końcem gotowania.
Sum 10.4 kg

Hops

97 IBU

Bitterness ratio 0.4 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum (szyszka) 200 g 60 min 12.5 %
Szyszka. Chmiel wysokogoryczkowy. Chmielić w kilku workach 60min, potem wyjąć chmiel i gotować dalej bez chmielu

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-33 Ale Dry 23 g Fermentis
Dwie saszetki, uwodnione.
Wyeast - 3763 Roselare Ale Blend Ale Liquid 60 ml Wyeast Labs
dodać po 10 dniach od zadania S-33; jedna cała saszetka, bez startera.

Notes

  • 1) Zasyp podzielić na pół tj. na 2 zaciery (mam gar tylko 25l). 4 do 4.5l wody na 1kg słodu aby zacier był mniej gęsty.
    2) Wysłodzić drugą warkę, gotować ją 60min z chmielem, potem dodać drożdże i fermentować około 2-3tyg.
    3) Gotowanie na jak najmniejszym ogniu, jak najdłużej.
    Nov 11, 2021, 11:22 PM

Discussion