PL | EN
Batch size
-
20 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
26.4 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
15Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
5 %Dry hopping loss
Mash information
-
70 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
21 liter(s)Mash size
-
28 liter(s)Total mash volume
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Weyermann - Pale Ale Malt | 4 kg 57.1% | 85 % | 7 |
Grain | Weyermann pszeniczny jasny | 1 kg 14.3% | 80 % | 6 |
Grain | Płatki owsiane | 1 kg 14.3% | 85 % | 3 |
Grain | Płatki pszeniczne | 1 kg 14.3% | 85 % | 3 |
Sum | 7 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.4 Balanced
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Amarillo | 30 g | 60 min | 9.8 % |
Whirlpool | Citra | 50 g | 0 min | 13.9 % |
Whirlpool | Enigma | 30 g | 0 min | 16.9 % |
Whirlpool | Vic Secret | 30 g | 0 min | 19.2 % |
Whirlpool | Mouteka | 30 g | 0 min | 6.3 % |
Dry Hop | Citra | 40 g | 5 day(s) | 13.9 % |
Dry Hop | Enigma | 60 g | 5 day(s) | 16.9 % |
Dry Hop | Vic Secret | 60 g | 3 day(s) | 19.2 % |
Dry Hop | Mouteka | 60 g | 3 day(s) | 6.3 % |
Notes
-
Gips ok. 2g do zacierania (pół łyżeczki)
Chlorek Wapnia 6 ml do zacierania
Kwas fosforowy 1,5 ml
Zasyp w temperaturze około 55-56 (w trakcie podgrzewania do pierwszej przerwy)
66*C – 50 min
72*C – 10 min
mash out 78*C
Gotowanie (75 min):
Amarillo 30g/60min
Whirlfloc - T - 10' - pół tabletki
Wirlpool (78 *C): Czas przetrzymania chmielu 30 min:
Citra 50 g
Enigma 25 g
Vic Secret 25g
Mouteka 25 g
Chmilenie na zimno. Kilka razy dziennie mieszanie fermentorem.
1 dzień:
Citra 40 g
Enigma 65 g
3 dzień
Vic Secret 65g
Mouteka 65g
Ostatni dzień przed rozlewem nie ruszam fermentota aby osady się osiadły na dnie. W miarę możliwości przeniosę fermentor w chłodniejsze miejsce.
2020-05-03
Przed gotowaniem 13 BLG
Po gotowaniu 16,9 BRIXa (16,25 BLG)
W fermentorze wylądowało ostatecznie 18 litrów piwa
2020-05-11
Po tygodniu fermentacji 5BLG. Piwo cały czas wykazuje oznaki fermantacji. W smaku bardzo gładnie. Lekko drapiące, dość wytrawne.
2020-05-17
5BLG Przelane na cichą.
Apr 29, 2020, 12:15 PM