PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Creamy Pumpkin Spice Ale

Creamy Pumpkin Spice Ale

0
Print

Batch size

  • 15 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 12 %/h
    Evaporation rate
  • 21.5 liter(s)
    Boil size
  • 12 %
    Boil loss
  • 14
    Pre-boil gravity BLG
  • 7 %
    Trub loss
  • 7 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 90 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 10.5 liter(s)
    Mash size
  • 14 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
52 C 15 min
63 C 30 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

15.9 BLG
6.7% ABV
10.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 1.5 kg 26.1% 80 % 7
Grain Słód owsiany Fawcett 1 kg 17.4% 61 % 5
Grain Biscuit Malt Castlemalting 0.5 kg 8.7% 79 % 55
Grain Chit Malt 0.5 kg 8.7% 50 % 3
Sugar Melasa 0.25 kg 4.3% 40 % 100
Adjunct Pulpa z dyni 2 kg 34.8% 40 % 10
Sum 5.75 kg

Hops

18 IBU

Bitterness ratio 0.28 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Lomik 35 g 60 min 4 %
Aroma (end of boil) Lomik 5 g 5 min 4 %
Whirlpool Lomik 10 g 15 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Pieczona dynia 1000 g Boil 70 min
Spice Przyprawa Pumpkin Spice 20 g Boil 30 min
Fining Whirlfloc T 0.5 g Boil 15 min

Notes

  • Kwas mlekowy - 0,4 ml do zacierania, 0,6 ml na 10 litrów do wysładzania
    Dodatek siarczanu wapnia 0,25g na 10 litrów do zacierania i 0,5 g do wysładzania na 10 litrów
    Dodatek chlorku wapnia 0,5g na 10 litrów do zacierania i 1g do wysładzania na 10 litrów
    Dodatek węglanu wapnia 0,20g do zacierania i 0,40g do wysładzania na 10 litrów
    Dodatek 0,1g siarczanu magnezu do zacierania i 0,15g do wysładzania na 10 litrów
    Mieszanka przypraw Pumpkin Pie (w równych proporcjach: cynamon, wanilia laska, imbir. gałka muszkatołowa) - dodana do smaku i aromatu
    Przepłukanie łuski ryzowej gorącą wodą, ułożenie warstwy filtracyjnej - 5cm
    Sep 25, 2024, 2:34 AM

Discussion