PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Coconut Pastry Stout

Coconut Pastry Stout

0
Print

Batch size

  • 12 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 120 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 16.6 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 20.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 55 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 19.8 liter(s)
    Mash size
  • 26.4 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

24.2 BLG
11.2% ABV
59.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3 kg 39.5% 80 % 5
Grain Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 6.6% 61 % 5
Grain Special B Malt 0.5 kg 6.6% 65.2 % 315
Grain Słód Dekstrynowy 0.5 kg 6.6% 79 % 6
Grain Brown Malt (British Chocolate) 0.5 kg 6.6% 70 % 128
Grain Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 6.6% 68 % 400
Grain Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.5 kg 6.6% 73 % 1001
Grain Płatki owsiane 0.3 kg 3.9% 85 % 3
Grain Płatki pszeniczne 0.3 kg 3.9% 85 % 3
Sugar Milk Sugar (Lactose) 1 kg 13.2% 76.1 % 0
Sum 7.6 kg

Hops

39 IBU

Bitterness ratio 0.38 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum 25 g 60 min 13.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Liquid 10 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Kokos 800 g Secondary 14 day(s)
Flavor Kakaowiec 250 g Secondary 14 day(s)

Notes

  • Problem z wydajnoscia, brzeczka przednia bez laktozy 15blg. Dodany 1kg laktozy, gotowanie 2h, blg doszlo do 24,5. Cienkusz doszedl do 11blg. W smaku zdecydowanie zbyt palony - warto ograniczyc pszeniczny czekoladowy do 200, albo i 100g. Po 8 dniach - oba piwa dosc mocno sie ulozyly, szczegolnie cienkusz nabral ciekawego, owocowo-kawowego aromatu, palonosc nadal wysoka ale mniej uwierajaca. Zszedl do ~5,2blg. Sam stout zszedl tylko do 17blg, nadal mocno slodki. W smaku obiecujacy w kontekscie polaczenia z kakao i kokosem. 04.01 - stout zszedl do 16.2, cienkusz nadal 5, stoja w 18st.
    Dec 15, 2019, 5:51 PM

Discussion