PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Berlińskie_białe

Berlińskie_białe

0
Print

Batch size

  • 16 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 0 min
    Boil time
  • 8 %/h
    Evaporation rate
  • --- liter(s)
    Boil size
  • 0 %
    Boil loss
  • ---
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 67 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 7.5 liter(s)
    Mash size
  • 10 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
55 C 10 min
67 C 80 min
78 C 2 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

8 BLG
3.1% ABV
2.8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 1.5 kg 60% 81 % 4
Grain Pszeniczny 0.75 kg 30% 85 % 4
Grain Płatki owsiane 0.25 kg 10% 85 % 3
Sum 2.5 kg

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor limonka skórka 10 g Secondary 6 day(s)
Flavor limonka sok 25 g Secondary 6 day(s)

Notes

  • No hop, no boil berliner z dodatkiem owocowym. Zakwaszanie l. plantarum od 40st. swobodny spadek temp. 2dni potem US-y.
    29.06.19r. 11:00-16:00; 8blg- 17litrów
    14.07.19r.- 2,5l blg, kwaśność w punkt, dodana łyżka gęstwy dla ew posprzątania
    16.07.19r.- dodana starta skórka z 4 (poza częścią która wylądowała na podłodze) limonek + wyciśnięty z nich sok
    20.07.19r.- kwaśność prawie idealna (brak phmetru), więcej limonki + 80g/17l glukozy
    Jan 13, 2019, 8:08 PM

Discussion