PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. APA SH Mosaic by Andy 2020.01.26

APA SH Mosaic by Andy 2020.01....

0
Print

Batch size

  • 23 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 29 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 16.8 liter(s)
    Mash size
  • 22.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
55 C 5 min
64 C 25 min
72 C 25 min
78 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.6 BLG
5.1% ABV
4.4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pilsner malt 5 kg 89.3% 82 % 4
Grain Carabelge 0.4 kg 7.1% 80 % 30
Grain Viking Wheat Malt 0.2 kg 3.6% 83 % 5
Sum 5.6 kg

Hops

27 IBU

Bitterness ratio 0.53 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Mosaic 10 g 60 min 10 %
Boil Mosaic 10 g 30 min 10 %
Boil Mosaic 20 g 15 min 10 %
Whirlpool Mosaic 30 g 1 min 10 %
Dry Hop Mosaic 35 g 5 day(s) 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 20 g Safale

Notes

  • Odfermentowało 12,5->2 blg
    Drożdże Irish Ale
    Na cichą na ok 5 dni dodano 35g mosaaic
    Na ostatnie 3 dni cichej obiżono temp. do ok 7C (dzięki temu piwo pomimo chmielenia na zimno jest w miarę klarowne )
    Fermentacja w temp otoczenia 17-18C
    Uwagi :
    1.młode piwo po chmieleniu na zimno ma specyficzny aromat jak dla mnie pachnie jakimś zielskiem, po 2-3 tygodniach jest już jak powinno
    2. Piwo według tej receptury uwarzone było w browarze Stara Komenda w Szczecinie - Słoneczny Patrol
    Jan 26, 2020, 5:18 PM

Discussion