PL | EN
Altbier CB25 final
0-
13.3Gravity BLG
-
35IBU
-
---ABV
-
7.7SRM
-
All GrainType
-
Style
-
Brewer
-
Base recipe
Batch size
-
24.57 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
7 %/hEvaporation rate
-
30 liter(s)Boil size
-
8 %Boil loss
-
12.6Pre-boil gravity BLG
-
6 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
71 %Mash efficiency
-
3.3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
23.1 liter(s)Mash size
-
30.1 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
68 C | 60 min |
72 C | 15 min |
76 C | 1 min |
-
StatusBrewed
-
FINISHED
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Strzegom Monachijski typ I | 3 kg 42.9% | 79 % | 16 |
Grain | schwarzbier wiedeński + pilzneński | 4 kg 57.1% | 78 % | 10 |
Sum | 7 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.65 Bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Marynka | 30 g | 60 min | 9.5 % |
Boil | Lubelski | 30 g | 20 min | 4 % |
Boil | Mittelfruch | 30 g | 15 min | 2.7 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
FM42 Stare Nadreńskie | Ale | Liquid | 30 ml | Fermentum Mobile |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Water Agent | kwas cytrynowy | 13 g | Mash | 1 min |
Notes
-
Dekokcja przy 50" zacierania w 68st C - odebrać około 3l gęstego i rozgotować na papkę.
Po zakończeniu wysładzania ma być 30l do gotowania. Nie ważne jaka gęstość - wysładzamy dalej do uzyskania kolejnych 5l cieczy na następną warkę z ekstraktów i tam korekcja ewentualna.
Do fermentorów trafia 26l -
20l do 32 i
6l do do słoja 8l
I drożdże do obu.
Temp zadania drożdży: 20st C i do piwnicy w torbę.
Następnego dnia jeszcze 7l dolejemy.
Apr 21, 2017, 5:08 PM