PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. 67. Gose Festiwal

67. Gose Festiwal

0
Print

Batch size

  • 22 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 31.5 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 15 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 16.5 liter(s)
    Mash size
  • 22 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 60 min
76 C 1 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11.4 BLG
4.6% ABV
3.4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 3 kg 54.5% 81 % 4
Grain Pszeniczny 2 kg 36.4% 85 % 4
Grain Płatki owsiane 0.5 kg 9.1% 85 % 3
Sum 5.5 kg

Hops

15 IBU

Bitterness ratio 0.33 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Centennial 15 g 60 min 10.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
US-05 Ale Dry 11 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice Kolendra 18 g Boil 5 min
Spice Sól himalajska niejedowana 18 g Boil 5 min

Notes

  • Odebrane 1,2 litra na starter.

    12:00, 09.05 - dodany starter do zakwaszania, w temp 40 stopni.

    6:150, 11.05 - Start zagotowania.
    8:45 - zakończenie gotowanie, kolendra 7g indyjska i 11g zwykła.
    18g soli himalajskiej

    11.05 - wieczorem zadana paczka us-05 na powierzchnię, niestety bez uwodnienia. 18 stopni/
    12.05 - rano, 16 stopni, brak oznak fermentacji, wieczorem 16
    13.05 - rano 18 stopni, ładnie fermentuje

    04.06 - Zabutelkowane 21 litrów. 80g cukru na całość ~4g/litr. Bardzo smaczne,
    May 9, 2018, 1:26 PM

Discussion