PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #6 GOSE

#6 GOSE

0
Print

Batch size

  • 23 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 31.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 15 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 16.2 liter(s)
    Mash size
  • 21.6 liter(s)
    Total mash volume

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

11 BLG
4.4% ABV
3.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 2 kg 37% 80 % 4
Grain Strzegom Pszeniczny 2 kg 37% 81 % 6
Grain Weyermann - Acidulated Malt 1 kg 18.5% 80 % 6
Grain Płatki owsiane 0.4 kg 7.4% 85 % 3
Sum 5.4 kg

Hops

3 IBU

Bitterness ratio 0.07 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Galaxy 5 g 10 min 15 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-33 Ale Dry 11 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice kolendra 10 g Boil 10 min
Spice sól 15 g Boil 5 min
Flavor mrożone truskawki 1000 g Secondary 10 day(s)
Flavor mrożone wiśnie 1000 g Secondary 10 day(s)
Other kwas mlekowy 10 g Bottling ---

Notes

  • 1) Słód pszeniczny i pilzneński: 8 litrów wody 47 stopni - zacieranie 30 minut (45 stopni)
    2) Dolać 5 l wrzątku, ustalenie temp. 65 stopni, zacieranie 30 minut
    3) Podgrzanie do 70 stopni, zacieranie 20 minut
    4) Dodanie słodu zakwaszającego, zacieranie 30 minut (70 stopni)
    5) Wygrzew do 76 stopni


    fermentacja cicha podzielona na dwie - do jednego wiadra dodane truskawki, do drugiego wiśnie.

    10ml kwasu na 24 litry - dodać odpowiednio mniej, jeśli straty będą większe
    Nov 5, 2017, 8:47 PM

Discussion