PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #16 Session IPA Pinta

#16 Session IPA Pinta

0
Print

Batch size

  • 40 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 50.6 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 35 liter(s)
    Mash size
  • 45 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 60 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
3.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 6 kg 60% 80 % 5
Grain Płatki owsiane 2 kg 20% 85 % 3
Grain Pszeniczny 1 kg 10% 85 % 4
Grain Słód owsiany Fawcett 1 kg 10% 61 % 5
Sum 10 kg

Hops

46 IBU

Bitterness ratio 0.92 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Simcoe 50 g 60 min 12.9 %
Aroma (end of boil) Simcoe 25 g 0 min 12.9 %
Whirlpool Galaxy 50 g 15 min 14.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Hornidall Ale Slant 300 ml WroWar Labs

Extras

Type Name Amount Use for Time
Water Agent Gips piwowowarski 4 g Mash 60 min
Water Agent Kwas fosforowy 6 g Mash 60 min

Notes

  • Do zacierania dodano 250 g łuski ryżowej uprzednio namoczonej we wrzątku.

    Do wody do zacierania dodano 3 g gipsu piwowarskiego plus 3 mi 75 % kwasu fosforowego.

    Do wody do wysładzania dodano 3 mi kwasu fosforowego. Wysładzano do uzyskania około 45 litrów brzeczki.

    Zacieranie wydłużono z powodu pozytwnego wyniku próby jodowej. Dodatkowo 30 minut w 67 stopniach plus 10 minut w 72 stopniach.

    Duża ilość płatków i słód pszeniczny spowodowały, że tempo wysładzania było niższe niż zwykle, dodawać więcej niż 250 g łuski ryżowej.

    Wyszło 38 litrów brzeczki nastawnej o BLG 13 (spławik) 12.8 BRIX (areometr) zaszczepiono gestwą Hornidall po Sour Ale. Fermentacją w temp. pokojowej.
    Jan 26, 2021, 12:39 PM

Discussion