PL | EN
#7 - Na nic płacze Apache (Wes...
April 2, 2017
-
FINISHEDStatus
-
2705 days agoBrewday
-
2705 days agoFermentation start date
-
2693 days agoSecondary
-
---Dry hops date
-
2683 days agoPriming
![](/uploads/qr-code/0baec139a3b6013fcef19776e3b0b214.png)
Updated 2683 days ago
Mash and boil
-
78.9 %Actual mash efficiency
-
7Pre-boil gravity BLG
-
14.5Original gravity BLG
-
78Batch IBU
Fermentation
-
10.5 liter(s)Primary size
-
---Boil loss
-
3Post-primary gravity BLG
-
3Final gravity BLG
-
6.4 %ABV
-
80.2 %Attenuation
Priming
-
9 liter(s)Priming size
-
269Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2.4Volumes of CO2
-
Table sugarPriming sugar
-
55.4 gPriming sugar amount
-
20 CPriming beer temp
Mash checks
# | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | April 2, 2017 at 11:11 AM | 63 C | --- | --- | ||
7:08 po wsypaniu słodów spadło do 63 | ||||||
2 | April 2, 2017 at 11:11 AM | 61 C | --- | --- | ||
7:28 - temepratura spadła do 61, zrobiłem delikatną korektę na 62 ciągle mieszając. Palnik na 3-4 min | ||||||
3 | April 2, 2017 at 11:11 AM | 62 C | --- | --- | ||
7:32 - temperatura ustalona na 62 | ||||||
4 | April 2, 2017 at 11:11 AM | 62 C | --- | --- | ||
7:52 - początek podgrzewania do 72 | ||||||
5 | April 2, 2017 at 11:11 AM | 72 C | --- | --- | ||
8:03 - koniec podgrzewania do 72, teraz 15 min w tej temperaturze | ||||||
6 | April 2, 2017 at 11:11 AM | 72 C | --- | --- | ||
8:18 - konie drugiej przerwy | ||||||
7 | April 2, 2017 at 11:11 AM | 77 C | --- | --- | ||
8:26 - koniec podgrzewania do 77 | ||||||
8 | April 2, 2017 at 11:11 AM | 77 C | --- | --- | ||
8:42 - początek przenoszenia do filtracji | ||||||
9 | April 2, 2017 at 11:11 AM | --- | --- | --- | ||
8:50 - zacier przeniesiony | ||||||
10 | April 2, 2017 at 11:11 AM | --- | --- | --- | ||
9:15 - początek wysładzania | ||||||
11 | April 2, 2017 at 11:11 AM | --- | 7 BLG | --- | ||
Blg przy 13L wyszło 7 trochę mało. trzema solidnie gotować |
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
April 2, 2017 | PRIMARY | 14.5 BLG | 26 C | 20 C | ||
15:08 - Chłodzenie trwało około 20-25 minut udało się szybko schłodzić do 50 C potem do 26. Zadałem drożdże, osad chmielowy też poszedł do fermentora | ||||||
April 2, 2017 | PRIMARY | --- | --- | 16 C | ||
20:10 - Fermentacja ruszyła, bulgotanie co 20-30 sekund | ||||||
April 4, 2017 | PRIMARY | --- | --- | 16 C | ||
18:40 - bulgotanie co 5-15 sekund, zapach przyjemny, chmiel cytrusowy i owoce | ||||||
April 6, 2017 | PRIMARY | --- | --- | 16 C | ||
bulgotanie co 25-40 sekund, zapach przyjemny owocowo-cytrusowy | ||||||
April 7, 2017 | PRIMARY | --- | --- | 16 C | ||
bulgotanie co około 50 sek. | ||||||
April 9, 2017 | PRIMARY | 4 BLG | --- | 16 C | ||
19:30 - piwo smakuje świetnie choć powinno jeszcze zejść z i plato. Grapefruit i kwaśne nuty dominują w tle delikatna słodycz ale piwo jest petarda! gorycz czuć na bokach ust i w smaku bardzo wyraźnie, w przełyku jeszcze nie ma jej dużo. | ||||||
April 13, 2017 | PRIMARY | --- | --- | 8 C | ||
22:30 - piwo przeniesione z piwnicy na balkon, jutro przelewanie na cichą! temperatura 8 C. Mam nadzieję że się ładnie sklaruje. | ||||||
April 14, 2017 | PRIMARY | --- | --- | 23 C | ||
10:50 - Piwo przeniesione z powrotem do domu z balkonu do temperatury 23 C | ||||||
April 14, 2017 | PRIMARY | 3 BLG | --- | 23 C | ||
20:00 - piwo przelane na cichą. jest w miarę klarowne o bardzo dobrze! Zeszło do 3 blg i smakuje wytrawnie i goryczkowo! | ||||||
April 14, 2017 | PRIMARY | 3 BLG | --- | 16 C | ||
20:30 - piwo przeniesione ponownie do piwnicy do temperatury 16C. Piwo w domu przed przelaniem ruszyło z fermentacją powolutku, przykryte jest deklem z rurką. |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!