PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. WitekJ
  4. #1 - Pale Ale #1

#1 - Pale Ale #1
March 11, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2849 days ago
    Brewday
  • 2846 days ago
    Fermentation start date
  • 2840 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2820 days ago
    Priming
Updated 2757 days ago

Mash and boil

  • 69.5 %
    Actual mash efficiency
  • 9
    Pre-boil gravity BLG
  • 10.5
    Original gravity BLG
  • 21
    Batch IBU

Fermentation

  • 20 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 2.5
    Post-primary gravity BLG
  • 2
    Final gravity BLG
  • 4.5 %
    ABV
  • 81.5 %
    Attenuation

Priming

  • 18 liter(s)
    Priming size
  • 192
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 1.7
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 58.5 g
    Priming sugar amount
  • 19 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
March 12, 2017 PRIMARY --- 22 C 20 C
Piana na około 2 cm
March 13, 2017 PRIMARY --- 20 C 20 C
gruba piana znikła, pozostała cieniutka warstwa na powierzchni
fermentacja burzliwa trwa
March 20, 2017 PRIMARY 2.5 BLG 20 C 20 C
Zakończyłem etap fermentacji burzliwej i zlałem brzeczkę na fermentację cichą, planuję że będzie ona trwała około dwóch tygodni.
Pierwsze wrażenia smakowe i zapachowe:
pachnie piwem, bardziej słodowo niż chmielowo
w smaku bardzo wytrawne z lekkim kwaskiem ( infekcja? ), który po dwóch, trzech łykach przemija
March 20, 2017 SECONDARY 2.5 BLG 20 C 20 C
fermentacja cicha rozpoczęta w temp. 20*C, ale idą ciepłe dni a co za tym idzie będzie chłodniej w mieszkaniu ( mniej grzeją kaloryfery i częściej otwiera się okna ), myślę że temperatura fermentacji cichej może oscylować w granicach 16-18*C
April 3, 2017 SECONDARY --- 18 C 18 C
Fermentacja cicha przebiega w temperaturze 18*C.
Po dwóch dniach fermentacji cichej pokazała się punktowo lekka pianka, która stopniowo zanika.
April 6, 2017 SECONDARY 2 BLG 18 C 18 C
Pobrana próbka dla sprawdzenia odfermentowania.
Piwo odfermentowało do 2*blg, Zapach przyjemny bez żadnych dziwnych nut, smakuje jak piwo bez gazu.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!