PL | EN
#22 - Golden ale II
September 16, 2024
-
SECONDARYStatus
-
12 days agoBrewday
-
11 days agoFermentation start date
-
4 days agoSecondary
-
---Dry hops date
-
---Priming
Updated 4 days ago
Mash and boil
-
70.2 %Actual mash efficiency
-
10Pre-boil gravity BLG
-
12Original gravity BLG
-
37Batch IBU
Fermentation
-
10 liter(s)Primary size
-
1.3 liter(s)Boil loss
-
3Post-primary gravity BLG
-
---Final gravity BLG
-
---ABV
-
---Attenuation
Priming
-
---Priming size
-
---Calories per 12oz
-
---Carbonation type
-
---Volumes of CO2
Mash checks
# | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | September 17, 2024 at 12:06 AM | --- | --- | --- | ||
Wrzucone do 70.5st c 65.5 - 0min 65.3 - 15 min 63.7 - 30 min 62.6 - 40 min 61.8 - 45 min 65.2 - 50 min 64 - 60 min 15.8 brix 11l zacieru przy filtracji ziarno ustabilizowało się na 8 L wody wyslodkowe 3 brix . |
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
September 17, 2024 | PRIMARY | 12 BLG | 18 C | 21 C | ||
Pomiar z refraktometru 11.5 brix. Dodałem 0.5l wody z 11.5l do 12l około 50 minuty gotowania . Piwo w chłodzeniu płaszczem. Sterownik na 18 st. Drozdze do 26.12.2024. Gestwa 7brix 1l 3 dniowa (13.09.2024) ciągle na mieszadle. Napowietrzane z weza I mikserem. | ||||||
September 17, 2024 | PRIMARY | --- | 18 C | --- | ||
Piwo bulgocze, jest git. | ||||||
September 18, 2024 | PRIMARY | --- | 18 C | --- | ||
Popołudniu zmieniłem na sterowniku temp na 19 st C. Pod wieczór było 18.7 | ||||||
September 19, 2024 | PRIMARY | --- | 18.3 C | 20.7 C | ||
Coś się odjebało. Z rana temp spadła o 0.4st C ewidentnie jakaś awaria chłodzenia. Wieczorem wyjąłem z płaszcza i przełożyłem do lodowy bez wkładów. Wieczorem doszło do 18.7 | ||||||
September 20, 2024 | PRIMARY | --- | 19.5 C | --- | ||
Piwo w lodówce bulka. | ||||||
September 24, 2024 | PRIMARY | --- | 21 C | 21 C | ||
Piwo przelane na cichą. Na powierzchni była piana. Piwo zamglone żółte. Drozdze w miarę czyste, bez porównania z tymi po wiefolcku. Aromat słodowy brzeczkowy. Trochę czuć drozdzem. Jakieś estry też czuć raczej nie jablko. Lekko przyprawowe w aromacie. Z refraktometru wynik 6.1 brix. Po korekcie 3 brix. W smaku delikatną goryczką ewidentnie ziołowa. Chyba jest ok. |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!