PL | EN
#20 - Golden ale
August 8, 2024
-
PRIMARYStatus
-
8 days agoBrewday
-
8 days agoFermentation start date
-
---Secondary
-
---Dry hops date
-
---Priming
Updated 3 days ago
Mash and boil
-
81.1 %Actual mash efficiency
-
11Pre-boil gravity BLG
-
12.5Original gravity BLG
-
36Batch IBU
Fermentation
-
10.5 liter(s)Primary size
-
2 liter(s)Boil loss
-
---Post-primary gravity
-
---Final gravity BLG
-
---ABV
-
---Attenuation
Priming
-
---Priming size
-
---Calories per 12oz
-
---Carbonation type
-
---Volumes of CO2
Mash checks
# | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | August 8, 2024 at 6:19 PM | --- | --- | --- | ||
0min 67st 15 66st 30min 65st 45min 64 60 min 63 1.minuta od rozpoczęcia zacierania 2. Temperatura |
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
August 8, 2024 | PRIMARY | 12.5 BLG | 17.5 C | --- | ||
Duże straty po dodaniu whirfloka. Wody wyslodkowe 3 brix. Woda z kranu. Bez zakwaszania wody do wysladzania. 16 brix gęstość po zacieraniu. 11 brix 14 L po filtracji. Filtracja stanęła prawdopodobnie przez talerzyk ktory sprasowal mloto i nie umiejętne prowadzenie i dostanie się powietrza do filtru. Po zamieszaniu filtracja od nowa. Chlodnica schłodziła do 20.5 st. Wrzuciłem na chodzenie pompką ustawiona na 16.5 st. Histereza 0.1. Drożdże dodane w 17.5 st. Napowietrzane z wężyka I mikserem. Drożdże w starterze kręciły się dobę i dobę staly bez obrotów. |
||||||
August 9, 2024 | PRIMARY | --- | 16.7 C | --- | ||
Piwo zaczęło fermentacje, miarownie lecą bąble z rurki. Wreszcie udało się uszczelnić wiadro. Sterownik dalej ustawiony na 16.5. Wzrosło do 16.7 bo lód się rozpuścił w chłodzeniu. | ||||||
August 10, 2024 | PRIMARY | --- | 16.5 C | --- | ||
Cały czas pyrka, ale chyba lżej zwiększyłem sterownik na 17.5. Na fermentorze widać pierścionek z opadnietej piany. Z rurki zapach chmielowy ziołowy, po jakiś 4h temperatura wzrosła do ustawionej. | ||||||
August 11, 2024 | PRIMARY | --- | 18.5 C | --- | ||
Po nocy lód się rozpuścił a temp wrosła do 18.5 więc tak też ustawiłem sterownik. Z rurki pyrka wolniej. | ||||||
August 12, 2024 | PRIMARY | --- | 18.9 C | --- | ||
O północy wymieniałem butle i było 18.9 więc ustawiłem 18.8. Rano ustawiłem 19.5, po pracy doszło do 19.2. Powoli pyrka. Wieczorem doszło do 19.5. Sterownik ustawiłem na 20. |
||||||
August 13, 2024 | PRIMARY | --- | 20.4 C | --- | ||
Rano wyłączyłem chłodzenie i powoli do południa doszło do 20.4. Wieczorem przełożyłem do styropianu. Piwo wyraźnie zaczyna się klarowac pyrka rzadko. Na dnie zebrało się około 0.5 gestwy. |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!