PL | EN
#38 - SMOKPORT
March 3, 2017
-
FINISHEDStatus
-
2749 days agoBrewday
-
2749 days agoFermentation start date
-
2734 days agoSecondary
-
---Dry hops date
-
2706 days agoPriming
![](/uploads/qr-code/c2c185c929bc5e7b5c49d84ef01f9700.png)
Updated 2704 days ago
Mash and boil
-
89.4 %Actual mash efficiency
-
16Pre-boil gravity BLG
-
21Original gravity BLG
-
41Batch IBU
Fermentation
-
21 liter(s)Primary size
-
---Boil loss
-
11.1Post-primary gravity BLG
-
4.1Final gravity BLG
-
10.1 %ABV
-
81.6 %Attenuation
Priming
-
20 liter(s)Priming size
-
399Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2.1Volumes of CO2
-
Corn sugarPriming sugar
-
83 gPriming sugar amount
-
11 CPriming beer temp
Mash checks
# | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | March 5, 2017 at 5:49 PM | --- | --- | 5.2 | ||
Trochę za bardzo rozcieńczone. Ok 13 L wody do wysładzania. Woda do wysładzania ph 5.3 |
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
March 3, 2017 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Brzeczka schłodzona do 15*C (ok 1h, 130L wody). Przelane do fermentora z gęstwą po świeżo zlanym pilsie. Gęstwy była warstwa ok 0,5cm na całym dnie. Temp na sterowniku 13*C. Fermentacja ruszyła z buta po kilku h. Temp obniżona do 10,5*C | ||||||
March 16, 2017 | PRIMARY | 11 BLG | 10.5 C | --- | ||
Test FFT zszedł do 11 brix. Piwo mierzone tak samo. Kolor ciemny bursztyn ( w kieliszku 50ml). Aromat - fajna wędzonka, smak mocno alkoholowy. Ogólnie na plus. | ||||||
March 18, 2017 | SECONDARY | 11.1 BLG | --- | --- | ||
Piwo przelane do dwóch wiader po 10L w każdym. Brix mierzony 11.1*. Sterownik ustawiony na 8.5*C, następnego dnia na 7.5*C. | ||||||
March 24, 2017 | SECONDARY | --- | --- | --- | ||
Piwo przeniesione do zamrażarki, temp stopniowo obniżana do 1,5*C. Do jednego wiadra dodano 15g płatków dębowy z beczki po whisky macerowanych 2 tygodnie w ok 50ml JD. Płatki przed dodanie odsączone od alkoholu. | ||||||
April 7, 2017 | SECONDARY | --- | --- | --- | ||
Temp 1,5*C. Wersja z JD w aromacie jakby wiśnie w czekoladzie, lekka wędzonka na granicy wyczuwalności. Wersja podstawowa po ogrzaniu wędzona w stylu śliwki wędzonej. Delikatny alkohol |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!