PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. hose666
  4. #18 - Polskie Pale Ale

#18 - Polskie Pale Ale
July 9, 2016

  • FINISHED
    Status
  • 3051 days ago
    Brewday
  • 3051 days ago
    Fermentation start date
  • 3037 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 3029 days ago
    Priming
Updated 2814 days ago

Mash and boil

  • 77.7 %
    Actual mash efficiency
  • ---
    Pre-boil gravity
  • 12
    Original gravity BLG
  • 30
    Batch IBU

Fermentation

  • 26 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 2.2
    Post-primary gravity BLG
  • 2.2
    Final gravity BLG
  • 5.3 %
    ABV
  • 82.2 %
    Attenuation

Priming

  • 27 liter(s)
    Priming size
  • 220
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.343
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 160 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
July 23, 2016 PRIMARY 2.2 BLG 20 C 20 C
Fermentacja burzliwa w temp. otoczenia 20-22°C.
Po fermentacji burzliwej 14 dni odfermentowało do 2,2Blg. Piwo wyklarowane. Wyczuwalny zapach siarkowodoru. Smak prawidłowy. Goryczka słaba. Przelano na cichą i dodano herbatkę chmielową 0,6 litra zrobioną z 15g chmielu Marynka(gotowano 60min.). Na 24 godz. włożony do wiaderka fermentacyjnego miedziany wysterylizowany drut w celu szybszej eliminacji siarkowodoru.
Po fermentacji cichej 7 dni odfermentowało do 2,2 Blg. 2 ostatnie dni fermentacji cichej w lodówce o temp. 10-12°C
Razem fermentacja 21dni
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!