PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. hetman PRO
  4. #115 - Oatmeal Stout III

#115 - Oatmeal Stout III
April 21, 2022

  • FINISHED
    Status
  • 980 days ago
    Brewday
  • 977 days ago
    Fermentation start date
  • ---
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 960 days ago
    Priming
Updated 947 days ago

Mash and boil

  • 67.4 %
    Actual mash efficiency
  • 11.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 14
    Original gravity BLG
  • 32
    Batch IBU

Fermentation

  • 18.4 liter(s)
    Primary size
  • 4.4 liter(s)
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 4.3
    Final gravity BLG
  • 5.4 %
    ABV
  • 70.2 %
    Attenuation

Priming

  • 17.9 liter(s)
    Priming size
  • 263
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 80.2 g
    Priming sugar amount
  • 19.3 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 May 24, 2022 at 5:25 PM --- --- ---
24.5 l wody do zacierania na 6.75 kg zasypu.
Po wsypaniu słodu do wody o temperaturze 69 stopni, temperatura zacierania w okolicach 67 stopni.
1 mieszanie
Woda do wysładzania: 9.5 l
Wysłodzone: 26.7 l - 12.2 Brx (wskazanie refraktometru), po przeliczeniu 11.7 Blg.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
April 21, 2022 PRIMARY --- --- ---
Chłodzenie do 18.4 stopnia w około 20 minut.

Wskazanie refraktometru: 14.5 Brx, po przeliczeniu około 14 Blg.
Wskazanie cukromierza z certyfikatem: 14.5 Brx, po przeliczeniu około 14 Blg.

Zadawanie drożdży o 20:35:
temperatura brzeczki - 18.1-18.6
temperatura drożdży - 13.2-14

Lodówka przy zmywarce: histereza 0.6, temperatura na sterowniku: 12.5.
April 22, 2022 PRIMARY --- --- ---
Rano temperatura brzeczki: 14.2-15.7. Temperatura na sterowniku zwiększona o 1 stopień do 13.5.
Wieczorem temperatura brzeczki: 14.7-15.7. Fermentacja jeszcze się nie rozpoczęła.
April 24, 2022 PRIMARY --- --- ---
Po południu temperatura brzeczki: 14.8-15. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 14. Fermentacja rozpoczęta.
Wieczorem temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 14.5.
April 25, 2022 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 16.1-16.5. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 15.
April 26, 2022 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 16.8-17. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 15.5.
April 27, 2022 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 16.7-17.3. Temperatura na sterowniku zwiększona o 1 stopień do 16.5.
April 29, 2022 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 17.6-18. Temperatura na sterowniku zwiększona o 1 stopień do 17.5.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!