PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. florekkk
  4. #16 - Pils

#16 - Pils
December 23, 2020

  • FINISHED
    Status
  • 1465 days ago
    Brewday
  • 1464 days ago
    Fermentation start date
  • ---
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1401 days ago
    Priming
Updated 1398 days ago

Mash and boil

  • 75.8 %
    Actual mash efficiency
  • 12
    Pre-boil gravity BLG
  • 12
    Original gravity BLG
  • 21
    Batch IBU

Fermentation

  • 22 liter(s)
    Primary size
  • 1 liter(s)
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 2
    Final gravity BLG
  • 5.4 %
    ABV
  • 83.9 %
    Attenuation

Priming

  • 21 liter(s)
    Priming size
  • 220
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.3
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 128 g
    Priming sugar amount
  • 18 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 December 23, 2020 at 4:50 PM --- --- ---
2*5L wody z osmozy + 6L z kranu.
58C - przerwa 5 min i podgrzwamy do 67, przetrzymam 50m i pozniej dopiero 72.
Ph... pomiedzy 5.2 - 5.8, nie doadje kwasy.
Po 1h jest 72C. Zostawiam na 20 min.
Mashot - 78C.
Wysladzanie 2* 5L z osmozy + kranowa 6L. Tutaj eksperyment - pasek pokazal Ph 6+ (skala do 6.2), wiec dodalem 2 strzykawy (15ml) kwasy mlekowego rozcienczonego 8% - pokazalo podobnie do zacieru ~5.4.

Do gotowanie wyszlo 25/26L 12Blg, przygotuje wody z somozy

Zmiana chmieli bo nie ma Premiant...

Marynka 20g 60min
Saaz 15g 10 min
Saaz 20g 0 min - Whirlpool

Podczas gotowania (30 min do konca) dodane stponiowo ok 3L wody z osmozy - BLG ok 12.
Zebrane osady z gory i dodana pozywka dla drozdzy.

Zadana gęstwa łyżką ze słoika ok 1 w nocy.
Z rana nie pracuje. Po południu zaczęło ładnie chodzić.
Temperatura koło 15C... stopniowo zeszła do 12C 27.12.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!