PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. florekkk
  4. #10 - American Amber Ale

#10 - American Amber Ale
November 9, 2020

  • FINISHED
    Status
  • 1338 days ago
    Brewday
  • 1338 days ago
    Fermentation start date
  • 1323 days ago
    Secondary
  • 1323 days ago
    Dry hops date
  • 1317 days ago
    Priming
Updated 1316 days ago

Mash and boil

  • 75.7 %
    Actual mash efficiency
  • 11
    Pre-boil gravity BLG
  • 13.5
    Original gravity BLG
  • 26
    Batch IBU

Fermentation

  • 20.5 liter(s)
    Primary size
  • 1.5 liter(s)
    Boil loss
  • 4
    Post-primary gravity BLG
  • 3.5
    Final gravity BLG
  • 5.5 %
    ABV
  • 75 %
    Attenuation

Priming

  • 18 liter(s)
    Priming size
  • 252
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.1
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 89 g
    Priming sugar amount
  • 16 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 November 9, 2020 at 4:47 PM --- --- ---
18l, 72c. Po wrzuceniu słodu podgrzane do 68.
Po 70 min, podgrzewam powoli do 78.
Zostawiłem na 10 min w 74. Jest pianka a górze, ale wysładzanie trwa już jakieś 110min.

18.30 złoże się układa.
19.30 grzanie do gotowania. Wyszło koło 26l, 10.5 blg.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
November 9, 2020 PRIMARY 13.6 BLG 26 C 19 C
Blg po chmieleniu 13.5.
21.30 koniec gotowania.
22.50 koniec. Ostudzone do 27c. Fermentor wsadzony do wody 18c. Drożdże wsypane bez nawadniania. Weszło 20+l.
Następnego dnia koło 16 już fermentuje.
November 24, 2020 SECONDARY 4 BLG 18 C 18 C
Zlane znad drożdży, wyszło ponad 19l.
Dodany cały Amarillo luzem do wiadra koło 85g.
Blg nie mierzone.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!