PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Killjoy
  4. #8 - Banach-Tarski paradox - Dunkelweizen v.1.0

#8 - Banach-Tarski paradox - D...
October 11, 2016

  • FINISHED
    Status
  • 2956 days ago
    Brewday
  • 2956 days ago
    Fermentation start date
  • ---
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2934 days ago
    Priming
Updated 2813 days ago

Mash and boil

  • 77.6 %
    Actual mash efficiency
  • 10.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 12.5
    Original gravity BLG
  • 16
    Batch IBU

Fermentation

  • 21 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 3
    Final gravity BLG
  • 5.2 %
    ABV
  • 76.8 %
    Attenuation

Priming

  • 21 liter(s)
    Priming size
  • 232
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 3.3
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 225.3 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
October 23, 2016 PRIMARY 3 BLG 19.5 C 20.7 C
October 25, 2016 PRIMARY 3 BLG 20 C 20 C
W aromacie czuć zdecydowanie czekoladowość z palonych słodów, lekką siarkę, brak lub na bardzo niskim poziomie aromatów typowych dla drożdży weizenowych.
W smaku podwyższona kwaśność zarówno z pszenicy jak i palonych słodów, zdecydowana paloność.
Zmodyfikować przepis zmniejszając udział palonych słodów w zasypie albo dodawać palone słody po przeprowadzeniu zacierania a nie jak w tym wypadku na samym początku...
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!