PL | EN
#4 - Jasny Ale
January 5, 2020
-
FINISHEDStatus
-
1686 days agoBrewday
-
1686 days agoFermentation start date
-
1679 days agoSecondary
-
---Dry hops date
-
1659 days agoPriming
![](/uploads/qr-code/037c7151567cc47cb5aed2aeb928c27a.png)
Updated 1658 days ago
Mash and boil
-
---Actual mash efficiency
-
---Pre-boil gravity
-
12.5Original gravity BLG
-
27Batch IBU
Fermentation
-
20 liter(s)Primary size
-
2 liter(s)Boil loss
-
4Post-primary gravity BLG
-
4Final gravity BLG
-
4.7 %ABV
-
68.9 %Attenuation
Priming
-
19 liter(s)Priming size
-
235Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2.3Volumes of CO2
-
DMEPriming sugar
-
147.6 gPriming sugar amount
-
20 CPriming beer temp
Mash checks
# | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | January 5, 2020 at 5:14 PM | 68 C | --- | --- | ||
Zacierano w przedziale 65-70 stopni, celowano w 67. |
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
January 5, 2020 | PRIMARY | 12.5 BLG | 17 C | 19 C | ||
Podczas podłączania chłodnicy zanurzeniowej, do brzeczki wpadł śrubokręt. Będziemy trzymać kciuki. | ||||||
January 6, 2020 | PRIMARY | --- | 18 C | 18 C | ||
Fermentacja ruszyła po 24h, pojawiła się lekka piana. Po 36h burzliwa w pełnej krasie, wyższa piana i wzrost temperatury do 21C, wobec 18 otoczenia. Obniżona do 19C 4 butelkami pet. | ||||||
January 12, 2020 | PRIMARY | 4 BLG | 19 C | 19 C | ||
Piwo dość dziwne w smaku, tak jakbym lekko wyczuwał ocet, więc być może przygoda ze śrubokrętem pozostawiła jakiś ślad. Lekka goryczka. Nadal wierzę, że jednak piwo ułoży się i posmaki octowe znikną lub zrzucam odpowiedzialność na moje niewprawione kubki smakowe. Nigdy też nie próbowałem tak lekkiego piwa na tym etapie fermentacji, więc może tak ma być? Na powierzchni młodego piwa nie ma śladów biofilmu ani pleśni. Pojawiają się małe zwarte kultury jakiegoś osadu, prawdopodobnie drożdży, które z czasem powinny osiadać na dnie. Piwo na tym etapie mętne, o słomkowym kolorze, lekkie. | ||||||
January 19, 2020 | SECONDARY | 4.5 BLG | 19 C | 19 C | ||
Aromaty octowe zniknęły, co bardzo mnie cieszy. Zastanawia mnie tylko, czy taka jest specyfika nieodfermentowanego piwa. Piwo jest lekkie, słodowe, odrobina goryczki. Chmiele niewyczuwalne. |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!