PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. brody
  4. #3 - Monte Kali/ Red Halit - gose dwie wersje

#3 - Monte Kali/ Red Halit - g...
August 14, 2016

  • FINISHED
    Status
  • 3059 days ago
    Brewday
  • 3059 days ago
    Fermentation start date
  • 3053 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 3046 days ago
    Priming
Updated 2859 days ago

Mash and boil

  • 64.9 %
    Actual mash efficiency
  • 12
    Pre-boil gravity BLG
  • 10
    Original gravity BLG
  • 23
    Batch IBU

Fermentation

  • 19 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 5
    Post-primary gravity BLG
  • 2
    Final gravity BLG
  • 4.2 %
    ABV
  • 80.5 %
    Attenuation

Priming

  • 10 liter(s)
    Priming size
  • 182
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.6
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 78.6 g
    Priming sugar amount
  • 22 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
August 14, 2016 PRIMARY 10 BLG 20 C ---
Start fermentacji Brzeczka smakuje tak jak powinna lekka kwaskowość i słoność
August 15, 2016 PRIMARY --- 26 C ---
Gwałtowny wzrost temperatury. Drożdże ruszyły bardzo szybko. Obfita biała piana na powierzchni. Przyjemny kolendrowy zapach. Typowe solne nuty dla gose.
August 20, 2016 SECONDARY 5 BLG --- ---
Fermentacja przebiegła prawidłowo. Piana opadła po trzech dniach i pojawił się gęsty brązowy kożuch.
Piwo rozlano na dwa fermentory.
Fermentor I - 10L
Trzymanie się receptury i dodanie 20g chmielu Warrior.
Fermentor II - 8L
Dodanie do piwa 2kg wydrylowanych wiśni zasypanych dodatkowo cukrem, aby puściły więcej soku.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!