PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. xROZA
  4. #1 - AWx1

#1 - AWx1
April 16, 2016

  • FINISHED
    Status
  • 3176 days ago
    Brewday
  • 3176 days ago
    Fermentation start date
  • ---
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 3156 days ago
    Priming
Updated 2856 days ago

Mash and boil

  • 57.6 %
    Actual mash efficiency
  • 10.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 10.5
    Original gravity BLG
  • 31
    Batch IBU

Fermentation

  • 17 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 2.5
    Final gravity BLG
  • 4.3 %
    ABV
  • 76.7 %
    Attenuation

Priming

  • 15.5 liter(s)
    Priming size
  • 193
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 65.4 g
    Priming sugar amount
  • 17 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 April 22, 2016 at 8:31 PM 64 C 10.5 BLG ---
Zacieranie przebiegło planowo, temperatura przez cały czas wahała się pomiędzy 63 a 65*C. W trakcie zasypywania słodów powstało dużo grudek co mogło negatywnie wpłynąć na ekstrakcję. Ilość brzeczki po wysładzaniu ciągłym była znacząco mniejsza - 19l o ekstrakcie 10,5 blg zamiast 25,3l.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
April 21, 2016 PRIMARY 5.8 BLG 17 C ---
Gotowanie z chmielem odbywało się pod częściowym przykryciem, chmiele dodawane były zgodnie z planem, lecz nie uwzględniono mniejszej wydajności. Smak brzeczki po wysładzaniu był bardzo gorzki, goryczka nieprzyjemna, zalegająca.
21.04 był pierwszy pomiar gęstości, fermentacja powinna przebiegać dalej, kolejny pomiar planowany na 24.04. Piwo zostało słabo napowietrzone co może spowalniać fermentację.
Smak piwa był bardzo słodki, brzeczkowy. Gorycz się ułożyła i nie jest już tak nieprzyjemna. Zły smak brzeczki przed fermentacją był spowodowany duża ilości chmielin. P
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!