PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Browar Setidava
  4. #11 - Prawdziwe Pszeniczne

#11 - Prawdziwe Pszeniczne
July 21, 2018

  • FINISHED
    Status
  • 2351 days ago
    Brewday
  • 2351 days ago
    Fermentation start date
  • ---
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2332 days ago
    Priming
Updated 2332 days ago

Mash and boil

  • 61.2 %
    Actual mash efficiency
  • 11.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 11
    Original gravity BLG
  • 11
    Batch IBU

Fermentation

  • 28 liter(s)
    Primary size
  • 2 liter(s)
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 2.8
    Final gravity BLG
  • 4.4 %
    ABV
  • 75.3 %
    Attenuation

Priming

  • 26 liter(s)
    Priming size
  • 203
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 3.3
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 268.8 g
    Priming sugar amount
  • 28 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 July 21, 2018 at 7:37 PM 46 C --- ---
Awaria kotła - zacier utrzymywany był w temperaturze ok. 50 st. C przez ponad 30 minut. Przerwy w temp 38-60 st. C były losowe. Udało się dopiero kontynuować proces od przerwy 63 st. C.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
August 1, 2018 PRIMARY 2.8 BLG 28 C 29 C
Wyczuwalny ostry duszący aldehyd octowy, brak oznak fermentacji, na powierzchni zauważalna biała błona lekko pęcherzykowata (może wskazywać na Acetobacter, ale pewności nie ma).
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!