PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. macnow30
  4. #3 - Psze Pana Magistra

#3 - Psze Pana Magistra
April 14, 2018

  • FINISHED
    Status
  • 2408 days ago
    Brewday
  • 2408 days ago
    Fermentation start date
  • ---
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2401 days ago
    Priming
Updated 2400 days ago

Mash and boil

  • 79.3 %
    Actual mash efficiency
  • 11.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 12
    Original gravity BLG
  • 9
    Batch IBU

Fermentation

  • 18.5 liter(s)
    Primary size
  • 3.5 liter(s)
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 2
    Final gravity BLG
  • 5.4 %
    ABV
  • 83.9 %
    Attenuation

Priming

  • 18.5 liter(s)
    Priming size
  • 220
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 3.9
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 254.4 g
    Priming sugar amount
  • 24 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 April 14, 2018 at 9:45 AM 52 C --- ---
Wsypanie do wody
t=0
2 April 14, 2018 at 9:45 AM 48 C --- ---
15 min - według piwo.org temperatura powinna wynosić 44, a przerwa do dwóch godzin.
45-50 - źle wpływa na pianę
3 April 14, 2018 at 10:33 AM 62 C --- ---
Podgrzanie do 63 i zdjęcie z płyty. Przy spadku do 58 ponownie na płytę.
30 minut
4 April 14, 2018 at 11:43 AM 73 C --- ---
42 minuty w trybie ściągania i kładzenia na płycie, całkiem niskie wahania.
Próba negatywna po 37 minutach
5 April 14, 2018 at 11:50 AM 68 C --- ---
Błąd - spadek temperatury. Zbyt wolne podnoszenie temp. na płycie.
Około 15 minut z gradientem 1st/min, następnie 5 z gradientem 3/min.
Po 18 minutach osiągnięcie T=78
6 April 14, 2018 at 11:55 AM 78 C 19.5 BLG ---
Całość mash-outu na ściągnięciu z płyty

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
April 14, 2018 PRIMARY 12 BLG 23 C 26 C
Drożdże uwodnione w napowietrzonej brzeczce 9BLG (T=23), kondycja 3,5/5.
Drożdże zadane do brzeczki o T=23, napowietrzonej ubijaczką.
Wstawione o 18:30 na ósme, bez lodówki. Temperatura w pokoju 26, na zewnątrz 21, słonecznie.
April 16, 2018 PRIMARY 5 BLG 22.5 C 22.5 C
Nocami temperatura spada do 19 stopni
April 18, 2018 PRIMARY 4.5 BLG 24 C 26 C
April 19, 2018 PRIMARY 3 BLG 26 C 26 C
April 20, 2018 PRIMARY 2 BLG 26 C 26 C
April 21, 2018 PRIMARY 2 BLG 26 C 26 C
koniec, butelkowanie
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!