PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. eltomek
  4. #12 - Mosaic Pale Ale

#12 - Mosaic Pale Ale
March 6, 2016

  • FINISHED
    Status
  • 3175 days ago
    Brewday
  • 3175 days ago
    Fermentation start date
  • ---
    Secondary
  • 3153 days ago
    Dry hops date
  • 3146 days ago
    Priming
Updated 2813 days ago

Mash and boil

  • 82.3 %
    Actual mash efficiency
  • 11.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 12.5
    Original gravity BLG
  • 40
    Batch IBU

Fermentation

  • 22.5 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 2
    Final gravity BLG
  • 5.7 %
    ABV
  • 84.6 %
    Attenuation

Priming

  • 21 liter(s)
    Priming size
  • 230
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.4
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 131.3 g
    Priming sugar amount
  • 21 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
March 6, 2016 PRIMARY 12.5 BLG 19 C ---
Brzeczka schłodzona do 18.7°C, drożdże zadane bez uwadniania ok 23:00, wsadziłem 1 butelkę mrożoną do lodówki razem z fermentorem, planuję utrzymać 19°C przez całą fermentację.
Do 1.5l peta zlałem resztki z chmielinami, do dodania do burzliwej po odstaniu.
March 7, 2016 PRIMARY --- 16.5 C ---
Temperatura po nocce spadła dość mocno, drożdże zaczęły pracować, ale bardzo niemrawo.
March 8, 2016 PRIMARY --- 18 C ---
Drożdże ruszyły na dobre dopiero po ~48h
March 14, 2016 PRIMARY --- 22 C ---
Od 2 dni piwo stoi w 22°C, bulka jeszcze dość intensywnie, gruba piana na wierzchu.
March 28, 2016 at 11:25 PM SECONDARY --- --- ---
Nie ma cichej, 28 marca dodane 50g Mosaic na cichą. Planowany rozlew w sobotę
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!