PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Zest IPA

Zest IPA

0
  • 15.2
    Gravity BLG
  • 60
    IBU
  • 6.3 %
    ABV
  • 4.3
    SRM
  • All Grain
    Type
  • English IPA
    Style
  • Gamb
    Brewer
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 18 liter(s)
    Mash size
  • 24 liter(s)
    Total mash volume

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

15.2 BLG
6.3% ABV
4.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Colorado Pale Base 2 kg 33.3% 80 % 5
Grain Pszeniczny 1 kg 16.7% 85 % 4
Grain Strzegom Pilzneński 1 kg 16.7% 80 % 4
Grain Simpsons - Golden Promise 2 kg 33.3% 81 % 4
Sum 6 kg

Hops

60 IBU

Bitterness ratio 0.97 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Mash Iunga 15 g 60 min 11 %
Boil Iunga 20 g 60 min 11 %
Boil Mandarina Bavaria 30 g 20 min 10 %
Boil Huell Melon 30 g 20 min 7.5 %
Boil Huell Melon 20 g 5 min 7.5 %
Boil Mandarina Bavaria 20 g 5 min 10 %
Dry Hop Mandarina Bavaria 50 g 6 day(s) 10 %
Dry Hop Huell Melon 50 g 6 day(s) 7.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 20 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice Zest z Ctryny 25 g Secondary 6 day(s)
Spice Zest z Pomarańczy 25 g Secondary 6 day(s)

Notes

  • Doprowadzanie do temp ~68 st -
    Woda - 65 - zasyp słodów - zbicie temp do 55 st.
    Mały ogień i podnoszenie temp do ~68st w 30min, mieszając
    Osiągnięta temp - wsypianie 15g Iungi i Dehydratyzowanych skórek pomarańczy
    Po 80min od doprowadzenia wody do 68st podgrzanie brzeczki do 78 st i wysładzanie
    Chmielenie zgodne z powyżej

    Przygotowanie zestu - przygotowany w trakcie warzenia (czytaj dwa tyg maceracji) i macerowany w wódce czystej
    Przy zlewaniu na cichą całość ląduje w brzeczce wraz z dawką chmielu na zimno
    Oct 6, 2018, 8:01 AM

Discussion