PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Witbier wiosenny

Witbier wiosenny

0
  • 13.3
    Gravity BLG
  • 22
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 4.2
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Witbier
    Style
  • stasiu
    Brewer
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 12.1
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 16.2 liter(s)
    Mash size
  • 21.6 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
52 C 10 min
62 C 50 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

13.3 BLG
5.5% ABV
4.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pszeniczny 2 kg 37% 81 % 6
Grain Pilzneński 3 kg 55.6% 81 % 4
Grain Płatki orkiszowe 0.4 kg 7.4% 60 % 4
Sum 5.4 kg

Hops

22 IBU

Bitterness ratio 0.41 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Centennial 20 g 50 min 9.1 %
Boil Centennial 10 g 10 min 9.1 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Gozdawa - Pure Ale Yeast 7 Ale Dry 10 g Gozdawa

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice kolendra 10 g Boil 10 min
Spice skórka słodkiej pomarańczy 20 g Boil 10 min
Spice skórka gorzkiej pomarańczy 20 g Boil 10 min
Fining whirlfloc 5 g Boil 10 min

Notes

  • 1. uzyskałem 21l brzeczki nastawnej o 14,8 BLG
    2. fermentacja pierwotna 10 dni, 5 BLG. Bardzo dobrze pracowały drożdże. Zaczęły pracę po 3 godzinach od zadania. Osad drożdżowy bardzo zwarty.
    3. fermentacja wtórna 8 dni, BLG 4,5. Czyli ABV 5,8%
    4. zlanie do butelek 27.05.2021
    May 10, 2021, 1:14 PM

Discussion