PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Wicia Wierzchem Jedzie II

Wicia Wierzchem Jedzie II

0
  • 11.2
    Gravity BLG
  • 9
    IBU
  • ---
    ABV
  • 3.6
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Witbier
    Style
  • choodzik
    Brewer
Print

Batch size

  • 30 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 35.3 liter(s)
    Boil size
  • 5 %
    Boil loss
  • ---
    Pre-boil gravity BLG
  • 2 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 85 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 18.7 liter(s)
    Mash size
  • 24 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
52 C 15 min
65 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

11.2 BLG
3.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 2.5 kg 46.9% 81 % 4
Grain Oats, Flaked 0.33 kg 6.2% 80 % 2
Grain Wheat, Flaked błyskawiczne 1.5 kg 28.1% 77 % 4
Grain Wheat, Flaked opiekane 0.5 kg 9.4% 77 % 8
Grain Pszenica niesłodowana 0.5 kg 9.4% 75 % 3
Sum 5.33 kg

Hops

9 IBU

Bitterness ratio 0.18 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Hallertau Spalt Select 34 g 60 min 3 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM20 Białe Walonki Wheat Slant 100 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice Kolendra 15 g Boil 7 min
Spice Curracao 20 g Boil 7 min
Spice Cytryna 2szt - obrana skórka 30 g Boil 7 min
Spice Kardamon 40 ziarenek 5 g Boil 7 min

Notes

  • -Cytrynę (i pomarańcze) sparzyć, wystudzić, a następnie obrać skórkę nożykiem do obierania warzyw starając się nie obierać białej części między skórką, a owocem (daje dodatkową gorycz)
    -Kolendrę zatrzeć w moździerzu tuż przed zadaniem.
    -Kardamon 1/2 łyżki stołowej
    -Płatki skleikować - stosunek płatki:woda 1:5, gotować 10minut stale mieszając (tendencja do przywierania do dna)
    Aug 3, 2016, 3:36 PM

Discussion