PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. West Coast IPA #21 (modyfikacja z AlePiwo.pl i moj...

West Coast IPA #21 (modyfikacj...

0
Print

Batch size

  • 50 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 61.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 0 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 83 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 33 liter(s)
    Mash size
  • 44 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
64 C 30 min
72 C 30 min
77 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

12.6 BLG
5.1% ABV
13.8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 10 kg 90.9% 80 % 31
Grain Viking Munich Malt 1 kg 9.1% 78 % 124
Sum 11 kg

Hops

25 IBU

Bitterness ratio 0.49 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Styrian Wolf 30 g 60 min 11.1 %
Boil Sybilla 50 g 30 min 3.5 %
Boil Cascade 20 g 5 min 6 %
Boil Citra 20 g 5 min 12 %
Aroma (end of boil) Cascade 80 g 0 min 6 %
Aroma (end of boil) Citra 80 g 0 min 12 %
Dry Hop Amarillo 50 g 4 day(s) 9.5 %
Dry Hop Centennial 200 g 4 day(s) 10.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Slant 1000 ml Fermentis
2 fermentory z prędzej używanymi drożdżami. Bez przelewania

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other Witamina C 4 g Secondary 0 day(s)
Other Witamina C 4 g Bottling ---
Other Cukier 200 g Bottling ---

Notes

  • !!! Przy 11 kg słodu i 45 l wody do zacierania + ok 20 litrów do wysładzania (wyszło ok 48 l brzeczki o BLG ok 22 BLG (mierzone na refraktometrze oraz balingometrze) .

    Aby obniżyć ekstrakt podczas studzenia (przy ok 100 stopniach) dodano 10 lititrów wody niegazowanej z butelki)

    Wyszło ok 12 BLG po dodaniu wody. Po przelaniu do fermentorów z gęstwą fermentacja russzyła w 15 stopniach po ok 2 godzinach .
    Dec 29, 2022, 1:40 PM

Discussion