PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. WEIZENBOCK III

WEIZENBOCK III

0
Print

Batch size

  • 21 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 26.9 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 17.1
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 22.5 liter(s)
    Mash size
  • 30 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
44 C 15 min
55 C 15 min
63 C 40 min
72 C 45 min
78 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

19.1 BLG
8.3% ABV
7.4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Słód pszeniczny Bestmalz 5 kg 66.7% 82 % 5
Grain Słód Monachijski Typ 2 Bestmalz 1 kg 13.3% 80 % 35
Grain Słód Pilzneński Strzegom 1 kg 13.3% 80 % 4.5
Grain Prażona pszenica Torrified Wheat 0.5 kg 6.7% 79 % 7
Sum 7.5 kg

Hops

13 IBU

Bitterness ratio 0.16 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Lublin (Lubelski) 40 g 60 min 3.5 %
Boil Lublin (Lubelski) 10 g 15 min 3.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM41 Gwoździe i Banany Wheat Liquid 1000 ml Fermentum Mobile

Notes

  • Chmiel 40 gram wrzucam w 10 minucie od początku gotowania, kolejną dawkę 10 gram w 55 minucie gotowania.
    Fermentacja burzliwa w 18-21 stopnia 10-14 dni
    Fermentacja cicha 18-21 stopnia przez 7 dni
    Butelkować z użyciem 8g glukozy na 1 litr piwa
    Nov 6, 2017, 9:57 AM

Discussion