PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Warka #4

Warka #4

0
Print

Batch size

  • 11 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 14.6 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 9 liter(s)
    Mash size
  • 12 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
66 C 45 min
72 C 10 min
76 C 15 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

13.6 BLG
5.6% ABV
Type Name Amount Yield EBC
Grain PILZNEŃSKI 3 kg 100% --- % ---
Sum 3 kg

Hops

69 IBU

Bitterness ratio 1.25 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Maryny 30 g 75 min 8.7 %
Boil Lubelski 15 g 40 min 4.6 %
Boil Lubelski 15 g 10 min 4.6 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 5.1 g Safale

Notes

  • Warzenie 13-10-2018 od 18:00 do 00:10

    Woda w garnku (3l na 1 kg słodu ) 9l podgrzana do 68 st.C
    Wsypany śrut 3 kg Pilzneński podgrzane do 66 st. C i utrzymywanie tej temperatury przez 60 min.
    Próba jodowa
    Po 90 min. Podgrzane do 72 st.C i odstawione na 10 min.
    Wygrzewanie podnieść temperatura do 76 st. C

    Filtracja
    Przez podwójne dno
    Wlana woda 72 st.C do dziurek w podwójnym dnie ( ok. 3,5 l ) po 15 min. zlewanie pierwsze 3,5 l powrotnie do filtracji , reszta do drugiego fermentora do wysłodzenia dodane ok. 7,5 l wody 72 st C .
    Po filtracji wyszło 13 l brzeczki 12 ⁰ blg

    Gotowanie
    90 min.
    Po 15 min chmiel goryczkowy Marynka 30 g
    40 min. przed końcem aromatyczny Lubelski 15 g
    10 min. przed końcem aromatyczny Lubelski 15 g

    Przygotowanie drożdży
    5,1 g. drożdży do ok 100 ml. Wody w czasie jak się wychładza brzęczka .

    Chłodzenie

    Schładzane chłodnica 1v ok. 30 min do temp. 25 st. C
    Zlanie do fermentora wyszło 9 l 17,5 ⁰ blg
    Dodane 2 l wody brzęczka 11 l 15 ⁰ blg .

    Fermentacja burzliwa od 14-10-2018 do
    Oct 14, 2018, 1:20 AM

Discussion